白鳥俐子的窩

突然發現今天是黑色星期五

不過也不影響我的心情，因為今天承祐 (18y2m，大一) 要回來啦!

他在學校的日子，幾乎都不會主動打電話回家，除了告知哪天要回來，其他甚至連line都沒消沒息

真的很想知道他在外面好不好?

會不會孤單? 會不會功課很重? 有沒有好好吃飯? 好好睡覺?

但離了巢的孩子就像斷了線的風箏

也只能在家巴巴的等著他捎來隻字片語

只是都等不到啊...

漸漸也比較習慣了，但還是盼呀盼的，只要一想到孩子要回家，就無比開心!

(甚至還考慮下禮拜一要不要請假，因為孩子連續放假到下禮拜二，所以想說下禮拜一要不要多陪陪他? 可是他會不會嫌我煩，結果還是一個人躲在房間不出來??)

言歸正傳，

今天抽空幫老爺提前慶生啦!

每年也只有慶祝生日及紀念日等日子，才有機會上館子吃頓大餐

一年一次的儀式感，不能少啊!

現在都是他選餐廳 (我實在忙到沒時間也沒心力去搜尋這些有的沒的)

今天他挑了位於安平的がんこ莞固和食

主打日式懷石料理

外觀是一大棟豪宅，進去後才發現地坪超大，一層樓的樓地板面積甚至比我們家還大

而除了一樓是餐廳營業用，二樓到四樓都是房東的自宅，戶外還有一個草坪和庭院

天哪! 真真切切的豪宅無誤!!!

(後註 : 回家爬文後，才發現原來がんこ莞固和食是來自日本的連鎖餐飲，台灣也有4家分店，但台南安平會館主打的是懷石料理，而且這裡的用餐環境也跟另外3家很不一樣呢! 是難得可以用少少的預算來體驗懷石料理的餐廳)

↓ 朝顏是午間限定的定食，足足有10道菜

↓ 八寸

↓ 御造

內裝是沉穩低調的清水模和木質裝潢、還有枯山水造景，服務生也著和服，整體營造出日本氛圍

一入座，桌上已放好餐巾和杯盤，還有一張精緻的和紙印著今天的菜單 (好高級啊!)

中午的懷石料理有NT1,880的平價選擇，晚餐價位則是NT2,680起跳，上看NT3,680及NT5,280

我們從入門級的［朝顏］來試試，NT1,880再加上10%服務費，一個人也是超過2千大洋

但基本上懷石料理就是這種價位啦!

去年吃阜隠私廚也是要2千塊/人

而日式料理的精緻度也完全不輸法式料理啊!

第一道菜是八寸，盤子裡擺放了7種精緻滿點的前菜，視覺跟味覺都照顧到了

服務人員說，因為是夏季菜單，所以茶碗蒸做成冷盤 (口感意外的好吃)，蝦子剖背夾入鮭魚卵 (雙重口感)，一小片鴨胸肉佐以柚子胡椒 (增添風味)，絲瓜薄薄一片但雕成楓葉造型 (取名新綠紅葉絲瓜)，最美的當屬北寄貝檸檬冰室，晶瑩剔透的果凍感，驅走夏天的炎熱不耐

真的好美的一盤［八寸］

我們光是拍照就拍了老半天，連第二道［御造］生魚片都上來了我們居然還沒吃上一口

生魚片原本是預定要出 : 黑鮪魚+鯛魚+槍烏賊

結果升級為 : 黑鮪魚+紅魽魚+槍烏賊

槍烏賊好Q彈，口感超好

紅魽魚更是鮮美 (只可惜帶皮我不敢吃)

↓ 吸物

↓ 燒物

↓ 合肴

第三道［吸物］原本是沙腸魚+海膽汁豆腐

升級為真鯛魚，而且還特別打了個結，這是日本的習俗，凡是節慶之日都會有打結的裝是作為慶賀

豆腐加了海膽汁，坦白說實在也吃不出海膽的味道，不過豆腐吃得出手工製作的口感

第四道［燒物］伊佐木南蠻燒，內容物是黃雞魚+彩椒+袖珍菇+南蠻醋，黃雞魚也是升級為真鯛

第五道［合肴］夏穴子養老蒸，內容物主要就是星鰻，副菜是銀杏+茄子+胡麻豆腐+炸蓮藕片，蔬菜感滿滿的一道菜，果然是「養老蒸」，特別要介紹胡麻豆腐佐以山藥泥，口感滑順非常適合長輩

第六道［強肴］也就是主菜，主打伊比利豬的小火鍋，昆布湯頭佐以新鮮蔬菜下去熬煮，很鮮甜，豬肉更是美味，完全不輸牛肉的口感

↓ 強肴

↓ 揚物

↓ 食事

↓ 甘物

吃完主菜伊比利豬火鍋，其實已經很飽了，後面陸續還有3、4道菜，真的太逼人，可是每道都好好吃，完全捨不得放下筷子

第七道［揚物］就是天婦羅，有炸蝦+茄子+魚片，蝦子是明蝦，肉質結實很Q彈，魚片則是香魚片成薄片下去炸，也是很費工的一道菜

第八道［食事］是蒲燒鰻魚飯+漬物，吃到這裡完全吃不下了，所以我們合吃一份鰻魚飯，另外一份鰻魚飯打包；不得不說，日本米飯真是好吃啊!

第九道［留椀］是蛤犡味噌湯，蛤犡是馬沙溝的，還算大顆，不過跟前面幾道菜比起來，這味噌湯相對就被比下去了

最後的［甘物］甜點是靜岡的抹茶，以及抹茶羊羹+紫陽花羊羹，晶瑩剔透的羊羹光是看著就賞心悅目，吃下去不甜不膩，很順口

這餐吃完，讓人更想念日本的溫泉一泊二食了，有多久沒有住進溫泉旅館好好的放鬆一下?

何時才能再去泡溫泉吃美食呢?

何時才能放下這一切俗務繁雜呢?

何時才能好好的過日子呢?